Naoのブログ☆大根で胃腸すっきり♪
2018/01/16
新しい年が始まり、もう１月も半分過ぎました！早いですね。
ここ最近の、私のお気に入りを紹介します。
なんとなく胃がもたれていたり、おなかがすっきりしないときに食べるもの。
冬に美味しい野菜。
「大根」です！
消化を助ける食品として、「里芋」もおススメですが、今日は大根。
大根には、でんぷんの消化を助ける、ジアスターゼ（アミラーゼ）という消化酵素があります。
酵素は熱に弱いので、大根おろしで食べるのがおススメです。
大根おろしに、梅干しを１～２個。
梅肉をつぶして混ぜて食べます。胃がすっきりして、爽快です！
大根にはビタミンも豊富なので、風邪予防にもおススメです。
食べ過ぎ、飲みすぎなどで胃が疲れた翌日、またはデトックス期間などにもいいですよ。
